понедельник, 23 января 2012 г.

# 19 Кексы

Сегодня на меня напала охота готовить).
И я решила испечь кексики).
Вот рецепт:

Ингредиенты:
  • Сливочное масло - 100 г
  • Темный шоколад  (70-80% какао) - 200 г
  • Сахар-песок - 50 г
  • Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
  • Мука пшеничная60 г
  • Соль - 0.25 чайной ложки
  • Сахарная пудра - 100 г




Выложу фото, но качество не очень на телефон фотографировала).

Сначала разламываем шоколад и нарезаем масло кусочками

Растапливаем шоколад с маслом, тщательно перемешивая.


Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).
 Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
 В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

решила использовать формочки с елочками новогодние)







Получилось очень очень вкусно). Правда).

3 комментария: